Vorspeisen

Kleiner gemischter Blattsalat
Kirschtomaten/Gurken/Radieschen/Kresse/ Hausdressing
4.90 €

Rapunzelsalat frisch vom Bauern
Kartoffeldressing geräuchert/knuspriger Speck/Croutons
8.50 €

Cesar's Salad
Knackiger Romana Salat angemacht mit Sardellen-Parmesan Vinaigrette, serviert mit Knoblauch Croutons und gebratenen Putenbruststreifen
9.00 €

Variation vom Wildlachs
Rauchlachstatar/gebeízt/gebraten/Kartoffel-Kürbisspuffer/Meerrettich
11.90 €

Tatar/Carpaccio vom Rinderfilet
Limone/Parmesan/Bruschetta/Ruccola
12.50 €

Pata Negra
Ziegenkäse/Apfel-Möhren-Couscous/Brotchips/Peperoncino Marmelade
13.50 €

Suppen

Süppchen vom Hokaidokürbis
Steirischem Kernöl/Orangengremolata/Yellow Fin Tuna
6.90 €

Asiatischer Eintopf
Gemüse/Ingwer/Limone/Pute/Uddonnudeln
6.90 €

Pasta

Farfalle
Kürbis/Kürbiskerne/Tomate/Kräutern
11.50 €

Kalbfleisch Trüffel Raviolis
Getrocknete Tomaten/Lauch/Kräuter/Kalbsjus
15.80 €

Fisch

Kross gebratenes Zanderfilet
Bavette/gebackener Sellerie/Kürbis/junger Lauch/Rieslingsauce
21.80 €

Loup de Mer
Rucola Garnelen Risotto/Krustentiersauce/Kaiserschoten/ Paprika
23.00 €

Fleisch

Maispoulardenbrust mit Morchelfüllung
Schwarzwurzel/Rotweinessigjus/Schupfnudeln
16.90 €

Gewürz Brasato
Schmorgemüse/Gewürzsud/Butternudeln
17.50 €

Jungschweinfilet
Pfefferrahmsauce/Kräuterseitlinge/Brokkoli/Baby-Karotten/Spätzle
18.50 €

Barbarie- Entenbrust
Kleines Schmorgemüse/Orangenaroma/Thymianjus/Kartoffelgratin
22.90 €

Bewährtes & Regionales

Argentinisches Rumpsteak
ca.220g/geschroteter Pfeffer/Kräuterseitlinge/Gemüse/Bratkartoffeln
22.80 €

Flammkuchen

Flammkuchen Classic
Elsässer Flammkuchen/Creme fraiche/Knoblauch/Speck/Zwiebeln
7.90 €

Flammkuchen Käse
Elsässer Flammkuchen/Creme fraiche/Knoblauch/Speck/Zwiebeln/geriebenem Käse
8.90 €

Flammkuchen Mozzarella
Elsässer Flammkuchen/Creme fraiche/Knoblauch/Zwiebeln/Mozzarella/Tomaten/Oliven/Basilikum-Pesto
9.90 €

Flammkuchen Lachs
Elsässer Flammkuchen/Wasabi/Creme fraiche/Knoblauch/Zwiebeln/Meerrettich/Räucherlachsstreifen/Kapern
10.90 €

Flammkuchen Grieche
Elsässer Flammkuchen/Creme fraiche/Knoblauch/Zwiebeln/Speck/Hirtenkäse/mildem Pepperoni/Oliven
11.90 €

Desserts

1 Kugel Sorbet
nach unserem aktuellen Angebot
2.50 €

Scheiterhaufen
eingemachte Gewürzzwetschgen/Vanilleis
8.00 €

Bratapfel Creme Bruleé
Gebackene Feige/ Eis von gerannten Mandeln
8.00 €

Schokomoussetörtchen
Karamellisierte Walnüsse/Glühweinespuma/weißes Kaffeebohneneis
8.50 €